デザートランドりんごの木

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クリスマスケーキが出来るまで!!

2009年12月24日 [季節の便り]

クリスマスケーキが出来るまで(ナッペ1).jpgクリスマスケーキが出来るまで(絞り).jpgクリスマスケーキが出来るまで(飾り付け).jpg
めちゃくちゃ忙しい中、工場見学をさせてもらいました (^_^;)
慌てて撮影したので画像が暗かったですがお許し下さい。。。

★ 右上 ★
スポンジにクリームを塗った状態です。業界用語では「ナッペ」と言います。
回転する台にスポンジを載せ、スパティラ(ナイフみたいなもの)でくるくる塗っていくんですよ~

★ 左上 ★
絞り袋にクリームを入れて絞ります。
均等に絞っていくのは至難の技です。

★ 右 ★
いちごやチョコハウス、サンタのオーナメントの飾りつけです。
センスが問われるポジションなんです!!


さあ完成 \(^_^)/\(^_^)/\(^_^)/

クリスマスケーキが出来るまで(完成!!).jpg