焼き菓子

Missアップルパイ

Missアップルパイ

「旬摘みりんごのアップルパイ」の妹として誕生したお一人様サイズのアップルパイです。長野県産りんごがたっぷり入っています。

旬摘みりんごのアップルパイ

旬摘みりんごのアップルパイ

善光寺平で採れた紅玉りんごを3個も使ったアップルパイ。大きめカットのりんご煮がたっぷり。一度食べたら忘れられない絶妙の「食感・甘味・酸味」です。

オンラインショップ取扱

生どら焼き

生どら焼き

北海道産の小豆あんと生クリームのミックスクリームをサンドした口どけの軽い生どら焼きです。

キャラメルフィグ

キャラメルフィグ

キャラメル味の生地にフィグ(いちじく)をたっぷり入れました。しっとりとした口当たりとプチプチとした食感が特徴です。

チーズブッセ

チーズブッセ

フランス産高級チーズの爽やかなクリームにプロセスチーズの粒々をアクセントに加えました。

ダックワーズ

ダックワーズ

香ばしいメレンゲの生地に香り豊かなアーモンドペーストのバタークリームをサンドしました。

リーフパイ

リーフパイ

さくっとしたパイの食感と、散りばめたグラニュー糖の優しい甘さが特徴です。

フルーツケーキ

フルーツケーキ

レーズン、オレンジ、アーモンド、くるみ入りの生地をゆっくりと焼き上げ、ブランデーで香り付けしました。

くるみパイ

くるみパイ

北海道産の小豆あんにくるみを入れて、サクッとする食感のパイ生地で包みました。

フロランタン

フロランタン

タルト生地の上にキャラメルとアーモンドスライスをのせ香ばしく焼き上げました。

エンガディナー

エンガディナー

たっぷりのくるみと蜂蜜をタルト生地で包みました。スイスエンガディン地方に伝わる伝統的なお菓子です。

フリアン

フリアン

アーモンドパウダーと厳選した素材を使った焦がしバターを混ぜ香り高くしっとりと焼き上げました。

レーズンサブレ

レーズンサブレ

バニラ風味のバタークリームとラム酒に漬け込み熟成させたレーズンを、さっくりとしたサブレにサンドしました。

杏のバターカステラ

杏のバターカステラ

風味豊かな抹茶の生地と、幻の杏「信山丸」をしっとりと焼き上げました。

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栗のバターカステラ

栗のバターカステラ

まろやかな栗の美味しさを大切に、良質のバターを贅沢に使って焼き上げました。

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林檎のバターカステラ

林檎のバターカステラ

長野県産紅玉りんごを甘酸っぱいりんご煮にし、良質なバターを贅沢に使って焼き上げました。

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ノアノア信濃ケーク

ノアノア信濃ケーク

くるみをたっぷり使って焼き上げたメレンゲのケーキです。粉糖は浅間山に降り積もる真っ白な雪をイメージしました。

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りんごサブレ

りんごサブレ

サクサクとした食感とともに口どけの良さを出すため焦げる手前、極限まで焼き込んであります。

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長野アップルパイ

長野アップルパイ

発酵バターが香る生地に、甘酸っぱく仕上げた長野県産ふじりんごを包んだアップルパイです。

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りんごの樹

りんごの樹

長野県産ふじりんごを丸みのある甘さのりんご煮にし、さっくりとしたガレット生地に包みました。

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