杏じゅれ

千曲市森地区で採れた「信山丸」をあっさりとしたシロップ漬けにし、丸ごとひとつをゼリーに入れました。杏の爽やかな香りをお楽しみください。

販売期間 4月下旬~9月中旬
価格(税込) 1個¥341、3個入¥1080、4個入¥1570
6個入¥2290、8個入¥3040、12個入¥4450
アレルギー りんご
お日保ちの目安 90日~20日
サイズ 直径:約6㎝
販売店舗 各店舗
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杏じゅれ 美味しさのひみつ

杏じゅれ

「杏じゅれ」に使われている「信山丸(しんざんまる)」のふるさとは、杏の生産量が全国一位を誇る長野県・千曲市。
春風の中、ピンクの花を一面に咲かせた杏は6月にその実がたわわに熟れる頃、ひとつひとつ大切に収穫されます。千曲市では様々な種類の杏を生産していますが、甘味や酸味が絶妙で爽やかな夏のお菓子にぴったりの「信山丸」を手掛ける農家は少なく大変希少な杏とされています。「杏じゅれ」は、その収穫の喜びと美味しさが丸ごとお楽しみいただける「りんごの木」の自慢の涼菓です。
古くから健康食としても親しまれてきた「杏」。その中でも希有る存在として愛まれてきた「信山丸」の醍醐味が生きる「杏じゅれ」をどうぞお召し上がりください。


りんごの木では、「杏じゅれ」の販売を通じて「信山丸」の魅力を広く発信し、生産を継続していくために、2013年から杏じゅれプロジェクトを立ち上げ自社農園での栽培をスタートさせました。

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