シナノゴールドの旬摘みアップルパイ

地元長野の「シナノゴールド」を使って、さっくりと焼きあげた「旬摘みりんごのアップルパイ」です。
長さ21ｃｍ、幅10ｃｍのアップルパイの中に「シナノゴールド」がたっぷり入ってます。持ち上げると「ずっしり」来るのは美味しさの証です。
昭和57年の創業時に「洋菓子界の重鎮」から教えてもらった秘伝の「りんご煮」。その味が忘れられず、12年ほど前にアップルパイを復活させました。
形も丸型から長方形に・・・これは、アップルパイを「家族みんなで均等に切り分けられる様に」と改良しました。「信州の大地の恵み」をお届けします。